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Posted by べじぽてと
 
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2017年おかずはじめ
2017.jpg

2017年も早いもので10日ですが・・・
今年もよろしくお願いいたします。

かなりゆっくりですが、日々の暮らしを綴っていければと思います。

さて、やっと長い冬休みが終わり、今日から学校が始まりました。
日常が戻ってきたという感じです。

年末年始、出かける機会も多く、バタバタとした食生活でした・・・。
今日は久しぶりにまとめておかず作りができました。

おかず

かぼちゃの炒め煮(きんぴら風)
長ネギと牛肉の甘辛煮
白菜のフレンチサラダ
カットフルーツ

ちょっと多めに作って冷蔵庫にストック。
これだけで少し気持ちに余裕が生まれます。

今年もきちんと食べて元気で楽しく過ごせますように。

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袋麺でラーメン鍋
袋めん

大黒軒 袋麺5食パックシリーズ 『醤油ラーメン』のモニターをさせていただきました。

5食

ラーメン大好きな我が家。
せっかくなので、たっぷりのお野菜とお肉を入れて土鍋で作ってみました。

ラーメン鍋

ラーメン鍋。

いつものお鍋ならシメの麺類ですが、今回はラーメンが主役です。

ラーメンに合いそうな白菜、ねぎ、豚肉を入れてみました。

麺はもっちりつるつるしていて、土鍋で煮込んでも崩れることがなく、
おだしはあっさりしているのにコクがあっておいしかったです。

ラーメン

寒い季節、袋麺を使ったお鍋、おすすめです。


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Posted by べじぽてと
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常備菜作り
娘も6ヶ月になり、昼間の寝る時間も短くなり、グズグズ時間が長くなってきました。

機嫌よく遊んでいる時は、最近は常備菜作りをしています。

常備菜

■こふきいも
茹で上がったらお鍋からお湯をきった後、サラダ油、さとう、しょうゆを入れて混ぜ合わせる。
じゃがいもとにんじんの甘辛い煮物風。
マヨネーズを加えると子どもたちの大好きなあまーいポテトサラダになります。


■大根サラダ
千切りした大根に塩をかけて時間をおき、水けを絞った後、マヨネーズとコショウを混ぜ合わせる。
今日はホウレンソウの千切りと一緒に。
かにかまぼこをたっぷり加えるのがおすすめです。

■キャロットラペ
オリーブオイル、酢、砂糖、塩、コショウを混ぜ合わせ、ピーラーで切ったにんじんを混ぜる。

常備菜があれば、15分ほど夕食完成。
たいていお肉か魚を焼いて、お味噌汁かスープを作るだけですが・・・。

夕食

夕方になると娘のグズグズ時間なので、常備菜は私の強い味方です。

強い味方を言えば、冷凍食品、レトルトもですね。

我が家では週末の外出から帰ってきて、ご飯作れない・・・なんて時に助けてもらっています。

今日は素敵なモニターを発見!
さっそく申し込んでみます!

明治の冷食“16品”プレゼント!

<長崎県>「五島牛カレー」モニター10名様募集!

当選しますように。

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謹賀新年2016
あけましておめでとうございます。

本年もよろしくお願いいたします。


謹賀新年

お正月なので、玄関に破魔弓&羽子板を飾っています。
飾るスペースもないので、破魔弓同様に羽子板もコンパクトなものにしました。

羽子板

娘と並ぶとこんな感じ。

こちらのものを買いました。



羽子板を収納する桐箱も一緒に買って、桐箱の上に羽子板を飾っています。
破魔弓とも雰囲気が合っていて、とても気に入っています。



ひな人形もコンパクトなものにしました。



下の赤い台が3つに分かれています。
スペースに合わせて並べ方が変えられます。

こちらも玄関に飾る予定です。

そろそろお正月気分から抜け出して、活動しなくちゃ・・・。


では、本年も皆さまにとってご多幸の一年となりますように。


Posted by べじぽてと
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クリスマス2015
クリスマス記事が書きたかったのですが、年賀状と大掃除に追われてしまい、
こんなに遅くなってしまいました・・・。

クリスマスパーティー、3組の親子で我が家で集まりました。
焼きたてワッフルにチョコレートシロップをたっぷりかけて。

クリパ

いたっていつものメニューですが、ちょこっとクリスマス仕様にしてみました。

ポテサラ

我が家のクリスマスディナーはこんな感じでした。

ディナー

メインはケーキ。今年は各自デコレーションしてみました。

兄弟でサンタやチョコを取り合いするので、それぞれに用意することに。

ケーキ

ちなみにサンタ&チョコのお家はセリアで買いました。
とってもお得!!

我が家にやってきたプレゼントはカプラでした。




大人でもなかなか楽しめます。

もう少し掃除を頑張って、明日は家族忘年会です。

では皆さま良いお年をお迎えくださいね。


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