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Posted by べじぽてと
 
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さつまいものスイート天ぷら
「直輸入アルモソーレ グレープシードオイル」のモニターをさせていただきました。

グレープシードオイル

以前からグレープシードオイルはお気に入りのオイルだったのですが、モニターを
してみて、そのヘルシーさを実感しました。

グレープシードオイルは、ブドウの種から抽出されるオイルで、コレステロール0%
トランス脂肪酸0%、ポリフェノールやビタミンEが豊富なヘルシーオイルです。

炒め物、揚げ物、ドレッシングに幅広く使えます。

私は旬のさつまいも揚げ物にしてみました。

さつまいも

作り方はとっても簡単。
ホットケーキミックスを牛乳で溶き、うす切りにしたさつまいもを入れて衣をつけて
カラリと揚げます。
マーガリンとケーキシロップをつけていただきます。

油っぽくないので、たくさん食べられます。
揚げている時も、油臭さが全く気になりませんでした。


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Posted by べじぽてと
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[おやつ]  thema:簡単レシピ - genre:グルメ
焼きなすの味噌田楽
チョーコー醤油さんの麦みそ『輝麦』のモニターをさせていただきました。

輝麦 輝麦2

まずはお味噌汁で。
味噌汁
麦と豆の旨みを感じ、お味噌の味もとっても濃いです。

もっと味噌を味わいたいということで・・・。
焼きなすの味噌田楽を作ってみました。
焼きなすの味噌田楽


材料:      使用量
①なすび     5本

調味料:     使用量
①輝麦      大さじ1
②みりん     大さじ1
③酒        大さじ1
④さとう      大さじ1

作り方:
①なすびは縦半分に切り、フライパンにサラダ油を熱して、両面をしっかり焼く。
②調味料を混ぜ合わせ、ラップをかけて電子レンジで1分加熱し、さらによく混ぜる。
③オーブントースターの天板にアルミホイルをかけ、①のなすびを並べて②の田楽みそをかけて焼く。

味噌のお味がしっかりしているので、少なめでも十分おいしくいただけます。
これから寒くなるので、ふろふき大根にもぴったりだと思います。


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Posted by べじぽてと
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[お取り寄せ、モニター]  thema:作ってみた - genre:グルメ
コロッケトースト
コロッケトースト

残り物のお惣菜コロッケがひとつだけ冷蔵庫に。
トーストした食パンにマヨネーズをぬり、キャベツの千切りをのせて
さらにマヨネーズを。
その上にコロッケをのせてウスターソースをかけて出来上がり。

ポイントはコロッケの温め方。
まず、電子レンジで温め、食パンと一緒にトースターで焼きます。
コロッケがサクッとしておいしいです。


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Posted by べじぽてと
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[パン]  thema:+おうちでごはん+ - genre:グルメ
塩むすび
あらしお

『海の精 あらしお』のモニターをさせていただきました。

調味料は味の決め手。
日ごろから調味料はいいものを使おうと思っています。

今回のお塩はただ塩辛いだけでなく、
甘みや苦みなど塩本来の複雑な味があり、
素材の旨みを引き出す伝統海塩です。

塩むすび

そこで、一番シンプルな塩むすびを作りました。
両手に軽く水をつけて、あらしおをたっぷり目につけ、
熱々のご飯を軽くにぎるだけ。

ご飯の甘みを感じられるおいしいおにぎりになりました。

おにぎりを作る横から息子がつまみ食いを・・・。
いつもはふりかけや味付けのりがないと食べないのですが、
パクパク食べていました。

新米のおいしい季節。
塩むすびは朝ごはん、お弁当、おやつにもぴったりです。


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[お弁当]  thema:+おうちでごはん+ - genre:グルメ
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