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Posted by べじぽてと
 
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チキンピラフ
チキンピラフ

【材料】ふたり分+幼児ひとり分
米 2合
鶏もも肉 100g
玉ねぎ 1/2個
にんじん 1/2本
ブイヨン 12g(顆粒)
バター(マーガリン) 大さじ1
塩コショウ 少々
パセリ 少々

【作り方】
1 米を洗ってザルで水切りして、30分おく。

2 鶏肉を細かく、玉ねぎ、にんじんを粗みじんに切る。

3 フライパンにバターを溶かし、鶏肉、玉ねぎ、にんじんを炒め、
  塩コショウをふる。

4 3に米を加え、米が透き通ってくるまで炒める。

5 炊飯器に4を入れ、2合の線まで水を入れて炊く。

器に盛り、パセリのみじん切りをのせる。


我が家のクリスマスディナーです。
☆チキンピラフ
☆鶏のからあげ
☆生ハムサラダ
(アボカド、トマトのスライスの上にアアボカドをのせ、イタリアンドレッシングをかける)
☆コーンスープ
☆シャンパン(メルシャン、ノンアルコール)
☆クリスマスケーキ(シャトレーゼ、小麦・たまご不使用)

2011クリスマス

去年は離乳食中だった息子ももうすぐ2歳です。
今年のクリスマスは普通に食べれて大満足だったようです。
初めてのケーキに大興奮で、震えながら食べていました(笑)

炊飯器で作るピラフは簡単で、炊飯中に他の料理もできるので、
パーティーにもぴったりだと思いました。


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Posted by べじぽてと
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[]  thema:+おうちでごはん+ - genre:グルメ
白菜とおあげの炊いたん
白菜とおあげの炊いたん

食べやすく切った白菜とうすあげをお鍋に入れて、ほんだし(顆粒だし)、
薄口しょうゆ、酒を加えて蓋をして蒸し煮にする。

途中でさっと混ぜて、お味加減をみる。

調味料は少なめの薄味にしてたっぷりいただきます。

我が家では砂糖やみりんを加えないのですが、甘めがお好きな場合は加える
のもおいしいと思います。


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Posted by べじぽてと
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[野菜]  thema:+おうちでごはん+ - genre:グルメ
冬のポテトサラダ
冬のポテトサラダ

たまにすごく食べたくなるポテトサラダ。
おかずにもなる大好きなサラダのひとつです。
我が家では夏はキュウリ+魚肉ソーセージorハム。
冬はこちらのクリスマスカラーのポテトサラダです。

【作り方】
じゃがいもを小さく切って、お鍋に入れて、ひたひたの水を加えて茹でる。
じゃがいもが柔らかくなってきたら、小房に分けたブロッコリーも加える。
ブロッコリーが茹でられたら、取り出し、水けをきってじゃがいもをつぶす。
熱いうちに砂糖をひとつまみ加えて混ぜる。
じゃがいもとブロッコリーが冷めたら、かにかまぼこをちぎって加え、
マヨネーズで和える。

柔らかく茹でたじゃがいもとたっぷりのマヨネーズでしっとりしたポテトサラダ
はおかずにもなるので、お弁当にもよし。
隠し味はなんといっても砂糖です。
マヨネーズの酸味がやわらいで、お惣菜やさんみたいな味がしますよ。


12月に入ってから、少しずつ大掃除をスタートしています。
今日はテレビ周りの掃除をしました。

テレビ周りのホコリをとり、保護パネルを拭いて、
テレビ台の後ろに投げ込まれたおもちゃを取り出し、掃除機を。

新しい掃除機でお掃除も少し楽しい毎日です。

掃除機 ハンディ

コードレスなので、とにかく便利です。
子どもがお菓子をボロボロこぼしてもササッとお掃除できるし、階段も楽々です。
取り外せるハンディータイプは車のお掃除にも使えて、一石二鳥です。




私はこちらのお店で年末限定のパールホワイトを買いましたよ。




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Posted by べじぽてと
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[サラダ]  thema:簡単レシピ - genre:グルメ
ミートスパゲッティ
かなり久しぶりの更新です。

というのも、第二子を妊娠してつわりで、料理をするテンションが
ダウンしていました。

最近、やっと創作意欲が出てきました。

つわり中はすっぱいものとたっぷり野菜が食べたくて・・・
ハヤシライス、ミートスパゲッティ、
千枚漬、ポトフ、サラダなんかを食べていました。

第一子の時はつわりはほとんどなく、お肉が食べたい!って
感じでしたが、今回は全く違います。

妊娠中で食欲のない方の参考になればいいのですが。
どれも簡単で作り置きのできるものです。

ハヤシライス
ハヤシライス
市販のルーにトマト缶を加えてさっぱりと。

ポトフ
ポトフ
たっぷり野菜とウインナーをコンソメスープでコトコト。
白菜を入れると甘みが増します。
いいウインナーを入れるとおいしいダシが出ます。

ミートスパゲッティ
ミートスパゲッティ
サラダ油で合いびき肉、粗みじん切りの玉ねぎ&にんじんを
炒め、トマト缶を加えて、ウスターソース、みりん、塩コショウで味付け。
しばらく煮込めば完成です。
くわしい分量を覚えていなくて・・・すみません。

大根サラダ
大根サラダ
細切りにした大根、貝割れ大根を水にさらしてシャキッとさせる。
しっかり水けを切ってから器に盛り、さいたカニかまぼこをのせ、
マヨネーズとぽん酢をかける。


妊娠に気づいてまず買ったのはこちら。

ピジョン ビタミンサプリメント 
葉酸プラス60粒入
葉酸、鉄分、7種のビタミンB群をぎゅっと1粒に。

私はドラッグストアで買いましたが、こちらのショップでも買えます。
ナカムラ赤ちゃん店楽天市場店


続いて妊娠線予防のクリーム。


ナチュラルマーククリーム(ボディ用クリーム)お得用サイズ 430g
第一子の時はこのクリームのおかげで妊娠線ができませんでした。
ワンプッシュでお腹にも胸にも塗れるぐらい伸びがいいのが特徴です。

私はこちらのショップで買いました。
ナチュラヴィ

ぼちぼち更新していけたらと思っていますので、よろしくお願いいたします。


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[未分類]  thema:+おうちでごはん+ - genre:グルメ
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