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Posted by べじぽてと
 
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たっぷり野菜のうま煮丼
鶏がらスープのもと

昨日、久々にコストコへ行ってきました。

前々から気になっていたユウキ食品さんのガラスープを買いました。
500gも入っています。
プラスチック容器なので、割れる心配もなく便利です。

さっそくお昼ごはんに使いました。
同じくコストコで買った豚ひき肉と冷蔵庫の野菜を炒めてあんかけ丼に。

たっぷり野菜のうま煮丼

今日の野菜は・・・もやし、にんじん、ブロッコリー(別に塩茹でしたもの)、しいたけです。
ガラスープ、オイスターソース、しょうゆ、さとうで味付けして、水溶き片栗粉でとろみを
つけて、最後にごま油少々を加えれば出来上がり。




鶏ガラ味は息子たちも大好きで、離乳食にも大活躍です。


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Posted by べじぽてと
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[野菜]  thema:おうちごはん - genre:グルメ
ピザ風マッシュポテト
マッシュポテトピザ

最近、じゃがいもを茹でてつぶしたものを冷蔵庫にストックしています。
マッシュポテトがあれば、離乳食がぱぱっと作れるし、ポテトサラダや
お弁当のおかずにもアレンジできてしまうので、とっても便利です。


マッシュポテトに茹でたブロッコリー、ベーコンをのせて、マヨネーズ+ケチャップを
かけて、ピザ用チーズをのせてオーブントースターで焼いてみました。


小さなカップで作れば、弁当のおかずにもなります。


ちなみに我が家での離乳食へのアレンジはこんな感じです。
☆離乳食
 マッシュポテトにツナ(または鮭フレーク)、茹で野菜と牛乳を混ぜて、レンジで加熱。

もう少し離乳食がすすめば、平たくして焼いたお焼き風も良さそうです。


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