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Posted by べじぽてと
 
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プルコギ風肉じゃが
プルコギ風肉じゃが

コストコのプルコギで肉じゃがを作ってみました。

お肉にしっかり味がついているので、調味料はほとんど使わずです。

【材料】
プルコギ 250g
じゃがいも 4個
玉ねぎ 1個
にんじん 1本
枝豆(茹でて皮をむいたもの) 少々
だし汁 200cc
しょうゆ 大さじ1/2
サラダ油 適量

【作り方】
1 野菜を食べやすい大きさに切り、サラダ油を熱したお鍋で炒める。

2 全体に油がなじんだら、プルコギを入れ、さらに炒める。

3 だし汁を加えて沸騰したら、しょうゆを加えて煮る。

野菜が柔らかく煮えたら、器に盛り、彩りに枝豆を添える。


我が家では幼児用に薄味にしています。
しっかり味がお好みでしたら、しょうゆ、さとうを加えて調整してくださいね。


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Posted by べじぽてと
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[野菜]  thema:簡単レシピ - genre:グルメ
夜コストコ
コストコの会員になってそろそろ1年です。

最初は試食が楽しくてお昼前に行くことが多かったのですが、とにかくすごい混雑。

最近は開店前&閉店前に行く我が家です。

週末は閉店前に行ってきました。
空いているので、ゆっくり見られます。

買ってきたものはこちら。

コストコ

プルコギ、チーズ、バナナ、合計2,767円でした。

どれも人気商品ですが、私のお気に入りはチーズです。
一度食べると、他のチーズでは物足りず・・・。
リピートしています。

チーズ

約1キロ。ずっしりと重いです。

早速、チーズをカットして仕分けました。

チーズ仕分け

小さめのサイコロ状とピザ用チーズのように切って、冷蔵&冷凍。
保存袋を冷凍庫に入れて1時間ほど経ったところで、袋の上から軽くほぐすと
チーズが固まらずにポロポロになります。

子供たちはそのまま食べるのが大好きです。

私はお料理に使うのが好きです。
これからの季節、グラタンやドリアに大活躍です。

Posted by べじぽてと
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[未分類]  thema:チーズ・チーズ・チーズ - genre:グルメ
三色丼
三色丼

枝豆のおいしい季節。

かつおフレークの缶詰&炒りたまごで丼にしました。

栄養もあるし、彩りがいいのでお弁当にもおすすめです。

小鉢で作れば、子供たちとのホームパーティーにも使えそうです。


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Posted by べじぽてと
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[]  thema:簡単レシピ - genre:グルメ
サツマイモのおやつきんぴら
サツマイモのおやつきんぴら

【材料】
さつまいも(大) 1個
サラダ油 大さじ1
さとう 大さじ1
しょうゆ 大さじ1

【作り方】
1 さつまいもの皮をむき、長さ4cm、幅1cmぐらいに切る。

2 サラダ油を熱したフライパンで炒める。

3 さとう、しょうゆを加えて香ばしい香りがしてきたら、火を止め、黒ごまをふる。


晩ご飯の一品に作ったのですが、子どもたちのおやつになってしまいました。
大きなさつまいもを完食です。

秋ならではの簡単おやつ兼おかずです。

皮つきのままなら、さらに簡単です。
子どもたちが皮を嫌がりそうだったので、今回は皮をむきました。


晩ご飯用に今からもう一度、作ります・・・。


ご飯の混ぜれば、しょうゆの香りのするさつまいもの混ぜご飯に。
とても簡単なので、よろしければお試しくださいね。


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[おやつ]  thema:簡単レシピ - genre:グルメ
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