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Posted by べじぽてと
 
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豆腐のフワフワつくね
豆腐のフワフワつくね

【材料】ふたり分+お弁当ふたり分
合いびき肉 300g
木綿豆腐 1/2丁
白ねぎ(白い部分) 1本
たまご 1個
片栗粉 大さじ1
さとう 大さじ1
みりん 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
一味唐辛子 少々

【作り方】
1 豆腐は軽く水切りする。白ねぎは荒めのみじん切りにする。

2 1と合いびき肉、たまご、片栗粉を混ぜ合わせ、よく練る。

3 ひとくち大に丸めて、サラダ油を入れたフライパン(中火)で
  両面をこんがりと焼く。

4 3のフライパンの余分な油をキッチンペーパーでふき、さとう、
  しょうゆ、みりん、一味唐辛子を混ぜ合わせたものを投入。

5 たれの水けがなくなるまでよく絡める。

つくね弁当


冷めてもフワフワなので、お弁当に最適です。

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Posted by べじぽてと
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[お弁当]  thema:+おうちでごはん+ - genre:グルメ
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