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Posted by べじぽてと
 
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厚揚げの甘酢煮
厚揚げの甘酢煮

【材料】ふたり分
厚揚げ 1パック(2枚)
長ねぎ 2本
さとう 大さじ1
みりん 大さじ1
ぽん酢 大さじ2
水 大さじ2
サラダ油 大さじ1
一味唐辛子 少々
白ごま 少々

【作り方】
1 厚揚げは8等分に切る。
  長ねぎは斜め切りにする。

2 サラダ油を熱したフライパンに厚揚げを並べ、隙間に長ねぎの
  白い部分を入れ、焦げ目がつくまでしっかり焼く。

3 さとう、みりん、ぽん酢、水を混ぜ合わせ、2のフライパンに加え、
  長ねぎの青い部分も入れ、中火でさっと煮詰める。
  
4 器に盛り、一味唐辛子と白ごまをふって出来上がり!

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Posted by べじぽてと
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