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Posted by べじぽてと
 
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野菜炒め焼きそば風
野菜炒め焼きそば風

急に焼きそばが食べたくなったのですが、冷蔵庫には麺がないし、
買いに行くのも面倒。
野菜炒めを焼きそばソースで味付けして焼きそば風に。
ご飯がすすむおかずでした。

【材料】ふたり分
豚こま切れ肉 100g
キャベツ 1/6個
じゃがいも 1個
玉ねぎ 1個
にんじん 1/2本
たまご 2個
しょうゆ 大さじ1
焼きそばソース 大さじ1
塩こしょう 少々
サラダ油 少々

【作り方】
1 フライパンで半熟目玉焼きを作る。

2 玉ねぎはうす切りに、その他の野菜は食べやすい長さの細切りにする。

3 にんじん、玉ねぎ、じゃがいもは皿に並べてラップをかけ、電子レンジ
  (600W)で2分間、加熱する。

4 1の目玉焼きを取り出し、同じフライパンでサラダ油を熱して豚肉を炒め、
  3の野菜、キャベツの順に加え、塩こしょう、しょうゆ、焼きそばソースで
  味付けする。

5 器に盛り、目玉焼きをトッピングして、青のりを一味唐辛子をパラリ。

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Posted by べじぽてと
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[野菜]  thema:簡単レシピ - genre:グルメ
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