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Posted by べじぽてと
 
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鶏のさっぱり煮
鶏のさっぱり煮

【材料】4人分
鶏胸肉 2枚
長ねぎ 1本
水 200cc
さとう 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
酢 大さじ2
みりん 大さじ2
片栗粉 適量
サラダ油 少々
一味唐辛子 少々

【作り方】
1 鶏肉はペーパータオルで水分をふき取り、一口大に切って片栗粉をまぶす。
  長ねぎは斜めに切る。

2 サラダ油を熱したフライパンで両面をこんがり焼く。
  鶏肉は中まで火が通ってなくてOK。
  途中で長ねぎの白い部分も加えて炒める。

3 水と調味料を加えて5分ほど煮込む。
  最後に長ねぎの緑の部分も加えてさっと煮る。

4 器に盛り、一味唐辛子をパラリ。

たくさん作りすぎたので、明日は残りでリメイク丼にしよっと♪

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Posted by べじぽてと
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[鶏肉]  thema:簡単レシピ - genre:グルメ
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