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Posted by べじぽてと
 
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玉ねぎとオイスターソースの麻婆豆腐
玉ねぎとオイスターソースのマーボー豆腐


【材料】4人分
合びき肉 200g
木綿豆腐 1丁
玉ねぎのみじん切り 1個分
しょうがのみじん切り 大さじ1
ガーリックパウダー 大さじ1
サラダ油 少々
ごま油 少々
しょうゆ 大さじ1
オイスターソース 大さじ2
水 400cc
水溶き片栗粉 適量
一味唐辛子 少々
荒びきこしょう 少々
青ねぎ 少々


【作り方】
1 フライパンにサラダ油で熱して、しょうがと玉ねぎを炒める。
 そこへひき肉を入れて、よく炒める。
2 水、ガーリックパウダー、しょうゆ、オイスターソース、一味唐辛子、荒びきこしょうを
 加えて煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつける。
3 そこへ食べやすい大きさに切った豆腐を加えてさっと火を通す。
 最後にごま油を少々かけて風味をプラス♪

いつものマーボー豆腐を割引でゲットした合びき肉と玉ねぎで作ってみました。
玉ねぎを入れると甘く仕上がるのでお子ちゃまにいいかもしれません。
我が家は大量に一味唐辛子を入れました!

うちはふたりなので、半分のマーボーソースは冷凍保存しました♪

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