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Posted by べじぽてと
 
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かぼちゃとくるみのマーブルサラダ
かぼちゃとくるみのマーブルサラダ

かぼちゃは皮付きのまま、適当な大きさに切って、柔らかくなるまで茹でる。
電子レンジでもOK。今回は大量だったので、お鍋で茹でました。

茹で上がったら水けをしっかりきって、フォークでつぶす。

くるみはオーブントースターで軽く焼く。

かぼちゃ、くるみ、塩コショウ、マヨネーズをさっくり混ぜる。
混ぜすぎないで、かぼちゃの黄色とマヨネーズの白がマーブルな感じがおしゃれです。

さらに、上にくるみをのせて出来上がり。

こちらのサラダ、離乳食のついでに作ったのですが、大好評でした。
かぼちゃ1個もペロリです。


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Posted by べじぽてと
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[サラダ]  thema:簡単レシピ - genre:グルメ
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