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Posted by べじぽてと
 
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くぢら餅
くじら餅

この季節になるといつも山形から届くものです。

ようかんように細長く、切って食べます。

オーブントースターで焦げ目がつくぐらいまで焼くとお餅が柔らかく、
クルミも香ばしくておいしいです。

くぢら餅は餅粉にクルミを入れ砂糖やみそ・しょうゆで味付けしたお菓子で、
山形県最上地方では節句にお雛様にお供えする伝統菓子だそうです。

私が頂くのは、しょうゆ味ですが、甘くて何だか懐かしい味がします。

今日は桃の節句の日。
ダイソーで買った我が家の小さな小さなお雛様を見ながら、くぢら餅で
ティータイムを楽しみました♪

くぢら餅は山形うまいもの屋めいゆう庵さんで購入できます。

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Posted by べじぽてと
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[おやつ]  thema:ご当地名物 - genre:グルメ
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