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Posted by べじぽてと
 
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トマトのクリームシチュー
トマトのクリームシチュー


材料【夫婦+幼児ひとり分】
トマト 3個
玉ねぎ 1個
鶏もも肉 100g
水 100cc
牛乳 200cc
塩 小さじ1
マーガリン 大さじ2
小麦粉 大さじ2
あらびき黒コショウ 少々
バジル 少々
サラダ油少々

【作り方】
1 鶏肉を一口大に切り、玉ねぎは繊維にそってスライスする。
  トマトは小さめにザク切りにする。

2 フライパンにサラダ油を熱して、鶏肉を玉ねぎを炒める。
  よく炒めてから、トマトを加えて煮込む。
  
3 全体にくったりしてきたら、水を牛乳を加えて煮込む。

4 マーガリンを器に入れて電子レンジで溶かし、小麦粉を加えてねって
  3に加えて、全体を混ぜる。

5 塩で味付けして、ひと煮すれば出来上がり。

6 大人用は器に盛ってから黒コショウをかけ、バジルをちぎったものを添える。


息子はご飯にかけて食べます。

ドリアにもしてみました。

トマトクリームドリア


私は【作り方】2の段階までのチキンのトマト煮を多めに作って別メニューに
アレンジします。

チキンのトマト煮

レシピはまた明日、ご紹介いたします♪


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