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Posted by べじぽてと
 
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白菜とおあげの炊いたん
白菜とおあげの炊いたん

食べやすく切った白菜とうすあげをお鍋に入れて、ほんだし(顆粒だし)、
薄口しょうゆ、酒を加えて蓋をして蒸し煮にする。

途中でさっと混ぜて、お味加減をみる。

調味料は少なめの薄味にしてたっぷりいただきます。

我が家では砂糖やみりんを加えないのですが、甘めがお好きな場合は加える
のもおいしいと思います。


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