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Posted by べじぽてと
 
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ローストチキンのネギみそタルタルがけ
2歳の息子はお肉が大好き。
主人もお肉大好き。
お肉代が食費を圧迫しております。

とってもお安い鶏むね肉を使いこなせず、スルーしていましたが、
そうも言ってられなくなってきました。

今日はレシピ本を見て、作ってみました。

こうちゃんレシピの「ローストチキンのネギみそたるたるがけ」です。

ローストチキン

蒸し焼きすることでむね肉がぱさつかず、しっとり柔らかに仕上がります。
作り方はとっても簡単。

主人にも大絶賛でした!!
息子も大興奮でフォークを使わず、手づかみでお肉をムシャムシャ。

また作って欲しいとさっそくリクエストがありました。

タルタルソースの代わりに照り焼きだれや香味野菜のドレッシングなんかも
合いそうです。

蒸し焼きにしたフライパンに残った旨みたっぷりのお出汁でスープを作って
みました。

チキンスープ

水と白菜を加えて、しょうゆを少々加えただけ。
チキンの旨みがぎゅっと詰まったあっさりスープです。

詳しいレシピはこちらのレシピ本をご覧ください。

肉、魚、野菜、ごはん、パスタなど、
おしゃれご飯からほっこりご飯まで幅広く楽しめる一冊ですよ。



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Posted by べじぽてと
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[鶏肉]  thema:作ってみた - genre:グルメ
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